香煲鹌鹑汤
香煲鹌鹑汤
材料：鹌鹑500克，鲜香菇30克，白及、白豆蔻、砂仁、葱、香菜叶各适量。
调料：盐、味精、料酒各适量。
香煲鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑宰杀洗净；香菇去蒂洗净，切块；白及、白豆蔻、砂仁分别洗净，放入袋中，封好；葱洗净切末，备用。
2、锅置火上，加入适量清水，放入鹌鹑块、药袋，大火煮沸后转小火，煮约25分钟，然后取出药袋，放入香菇块、葱末，调入味精、盐、料酒，煲到鹌鹑肉熟烂，盛出，撒上香菜叶即可。
香煲鹌鹑汤
材料：鹌鹑500克，鲜香菇30克，白及、白豆蔻、砂仁、葱、香菜叶各适量。
调料：盐、味精、料酒各适量。
香煲鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑宰杀洗净；香菇去蒂洗净，切块；白及、白豆蔻、砂仁分别洗净，放入袋中，封好；葱洗净切末，备用。
2、锅置火上，加入适量清水，放入鹌鹑块、药袋，大火煮沸后转小火，煮约25分钟，然后取出药袋，放入香菇块、葱末，调入味精、盐、料酒，煲到鹌鹑肉熟烂，盛出，撒上香菜叶即可。
