菌菇汤
菌菇汤
材料:水发黑木耳、鲜草菇各50克,冬笋、菜薹各适量。
调料:高汤1000毫升,胡椒粉、白糖、盐、味精各适量。
菌菇汤的做法
1、鲜草菇、水发黑木耳分别去蒂洗净,切片;冬笋去皮洗净,切片;菜薹洗净,切段,备用。
2、锅中加部分高汤煮沸后,放入黑木耳片、草菇片、冬笋片、菜薹段煮片刻后捞出,放入碗中。
3、净锅置火上,加入余下的高汤,调入白糖、胡椒粉、盐、味精煮沸,倒入做法2的碗中即可。
菌菇汤
材料:水发黑木耳、鲜草菇各50克,冬笋、菜薹各适量。
调料:高汤1000毫升,胡椒粉、白糖、盐、味精各适量。
菌菇汤的做法
1、鲜草菇、水发黑木耳分别去蒂洗净,切片;冬笋去皮洗净,切片;菜薹洗净,切段,备用。
2、锅中加部分高汤煮沸后,放入黑木耳片、草菇片、冬笋片、菜薹段煮片刻后捞出,放入碗中。
3、净锅置火上,加入余下的高汤,调入白糖、胡椒粉、盐、味精煮沸,倒入做法2的碗中即可。