厨房没装空调，炒几个菜也就热出一身汗，等辛辛苦苦把菜炒出来，却没了胃口。吃不下饭，却喜欢喝汤，一餐都不想离开汤水。老火汤不适宜多喝，嘌呤高，再说也不是天天都有时间慢慢熬个三四小时的汤喝，平时都是以滚汤为主。这道【丝瓜鸡肉汤】选用本地乡下土鸡，鸡味浓浓，再加上鲜嫩清甜的丝瓜，煮出来真是很好喝。而且鸡肉含有丰富的营养，能增强体质，丝瓜具有清凉、利尿、活血、解毒等功效，夏天喝这汤好喝又消暑。

夏日里清甜消暑--丝瓜土鸡汤

材料：本地土鸡、姜、丝瓜

丝瓜土鸡汤的做法

1、锅热少许油，放拍过的姜下去爆香；

2、下鸡肉翻炒，炒至鸡肉发白；

3、加入适量水大火烧开煮一两分钟；

4、加入丝瓜，煮至丝瓜熟。

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