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玉子豆腐汤

“玉子豆腐”也叫“日本豆腐”,由于口感软嫩,非常适合老年人食用。

制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些,主要是能保持其形状。

今天,用玉子豆腐和西红柿搭配,制作一款味道鲜美的汤,口感味道都不错。

玉子豆腐汤

主料:玉子豆腐、西红柿

调味料:牛肉粉、盐、香菜、水淀粉

玉子豆腐汤的做法

玉子豆腐汤的做法

1、先把玉子豆腐从中间切开。

2、这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。

3、切厚片即可。

玉子豆腐汤的做法步骤1-2

玉子豆腐汤的做法步骤3

4、西红柿洗净切片、香菜切碎。

5、锅烧开水,放入牛肉粉、少许盐调味。

6、淋入水淀粉勾芡。

玉子豆腐汤的做法步骤4-5

玉子豆腐汤的做法步骤6

7、放入西红柿,烧开。

8、再放入玉子豆腐烧开。

9、最后放入香菜末。关火。出锅盛入碗中,即可上桌。

玉子豆腐汤的做法步骤7-8

玉子豆腐汤的做法步骤9

玉子豆腐汤做法小贴士

1、因为牛肉粉有咸味,所以要少放盐。可以按照自己的口味调整。

玉子豆腐汤

2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

菜谱创建时间:2016-11-27 22:33:07

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