青菜香菇魔芋汤
青菜香菇魔芋汤
材料:魔芋手卷180克,上海青110克,香菇30克,去皮胡萝卜130克,浓汤宝20克,姜片、葱花各少许
调料:盐2克,鸡粉、胡椒粉各3克,食用油适量
青菜香菇魔芋汤的做法
1、材料洗净;解开魔芋手卷的绳子;香菇切十字花刀;上海青对半切开;胡萝卜去皮切片。
2、魔芋手卷放入清水中浸泡片刻,捞出待用。
3、用油起锅,放入姜片爆香,倒入胡萝卜片、香菇炒香,放入浓汤宝,注水,煮2分钟至沸腾。
4、倒入魔芋手卷、上海青拌匀,加盐、鸡粉、胡椒粉,搅拌至入味。
5、关火后盛入碗中,撒上葱花即可。