清补凉猪瘦肉汤
清补凉猪瘦肉汤
原料:猪瘦肉500克,淮山25克,薏米、莲子各25克,百合、玉竹、芡实各20克。
清补凉猪瘦肉汤的做法
1.猪瘦肉洗净,切成大块,用开水烫煮后再漂净,其余原料分别用温水浸泡后淘洗干净,莲子去掉莲心,淮山如果是大块的则须斜向切成厚片。
2.将3000毫升(约12碗)清水倒进洗净的煲内烧开后,将所有原料倒进煲内煲之,煲内水再开后,用小火煲180分钟即可。
3.煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。
功效:滋补清润,开胃祛湿。孕妇慎用。
清补凉猪瘦肉汤
原料:猪瘦肉500克,淮山25克,薏米、莲子各25克,百合、玉竹、芡实各20克。
1.猪瘦肉洗净,切成大块,用开水烫煮后再漂净,其余原料分别用温水浸泡后淘洗干净,莲子去掉莲心,淮山如果是大块的则须斜向切成厚片。
2.将3000毫升(约12碗)清水倒进洗净的煲内烧开后,将所有原料倒进煲内煲之,煲内水再开后,用小火煲180分钟即可。
3.煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。
功效:滋补清润,开胃祛湿。孕妇慎用。