杂菌煮腰花
杂菌煮腰花
原料:杂菌30g、猪腰2个、姜10g、葱3根、盐3g、鸡精粉2g、胡椒粉2g
杂菌煮腰花的做法
1、猪腰清洗干净,对半剖开,切去白色筋后切花。
2、杂菌泡发清洗干净。
3、姜切片。
4、葱切段。
5、把水放在干净的锅里加热,水沸后放入腰花,把杂菌烫,除去并沥干水。
6、净锅上火,爆香姜片、葱段,注入适量清水。
7、然后放入杂菌,猪腰,大煮约20分钟。
8、最后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀,取出锅。
提示:猪的腰部必须切去内部白色的筋,这样才不会有异味。