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山药豆薏米红豆粥

去脾湿、温胃中--山药豆薏米红豆粥

入秋之后,山药栗子南瓜等成了金秋养生主要食材。但山药在哈市一直很贵,只有秋冬时才偶尔买几次食用。前两天和同事去菜市场,发现有卖山药豆的,立马买了半斤。

山药豆是山药的珠芽!其作用与山药大致相同,都有补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年.的作用。功效是一样滴,但价格却只有山药的三分之一还要多。还要有个吃山药或豆的理由: 山药是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。 怕胖的美女们从此可吃者无忧喽。

这个粥本意是给老公做的,因为觉得他有点脾湿,加之自己也想喝粥,就加了山药豆,一举两得。

山药豆薏米红豆粥

山药豆薏米红豆粥

材料:山药豆、薏米、红小豆、香米。

调味料:冰糖。

山药豆薏米红豆粥的做法

1.薏米、红小豆洗净,加温水浸泡一夜。

山药豆薏米红豆粥的做法

2.山药豆挑净(一定要剔除不好的豆豆),洗净干净,香米洗净。

山药豆薏米红豆粥的做法

3.净锅加足水,下入薏米和红小豆煮20分钟,下入香米再煮半小时左右至熟烂。

山药豆薏米红豆粥的做法

4.加冰糖调味煮至稠状即可。

山药豆薏米红豆粥

特别提示:香米可提前浸泡,可达到快速煮熟。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感... [更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

菜谱创建时间:2011-12-06 22:02:15

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