杜仲枸杞双腰汤
杜仲枸杞双腰汤
原料:猪腰、羊腰各300克,杜仲20克,枸杞子20克,姜片5克,鸡汤、精盐、味精、胡椒粉各适量。
杜仲枸杞双腰汤的做法
1.猪腰、羊腰从中间片开,去除腰臊,切成块后.用水浸泡,除去血污。杜仲、枸杞子分别用水清洗干净。
2.锅中放水,烧开,把泡好的双腰焯一下水。
3.焯好的双腰及杜仲、姜片放入炖盅内,倒入鸡汤,放在火上烧开,撇去表面浮沫后,放进洗好的枸杞子,盖好盖,用小火炖40分钟左右,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
特点:双腰软嫩,汤鲜味醇。
杜仲枸杞双腰汤
原料:猪腰、羊腰各300克,杜仲20克,枸杞子20克,姜片5克,鸡汤、精盐、味精、胡椒粉各适量。
1.猪腰、羊腰从中间片开,去除腰臊,切成块后.用水浸泡,除去血污。杜仲、枸杞子分别用水清洗干净。
2.锅中放水,烧开,把泡好的双腰焯一下水。
3.焯好的双腰及杜仲、姜片放入炖盅内,倒入鸡汤,放在火上烧开,撇去表面浮沫后,放进洗好的枸杞子,盖好盖,用小火炖40分钟左右,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
特点:双腰软嫩,汤鲜味醇。