天冬萝卜汤
天冬萝卜汤
原料:天冬30克,白萝卜400克,生火腿200克,胡椒面1克,绍酒6克,味精1克,香葱10克,精盐2克,豌豆尖苞50克。
天冬萝卜汤的做法
把天冬、麦冬洗净,放在锅中,倒入清水12D0克,待生火腿烧开后,加绍酒慢煎汤汁。把白萝卜切成细丝,香葱切成葱花。火腿煮熟后,切成粗丝。捞出天冬、麦冬,加入白萝卜丝煮熟后,再加豌豆尖苞、胡椒面、味精、精盐调味,盛在汤碗内即成。
特点:汤昧鲜美。
天冬萝卜汤
原料:天冬30克,白萝卜400克,生火腿200克,胡椒面1克,绍酒6克,味精1克,香葱10克,精盐2克,豌豆尖苞50克。
把天冬、麦冬洗净,放在锅中,倒入清水12D0克,待生火腿烧开后,加绍酒慢煎汤汁。把白萝卜切成细丝,香葱切成葱花。火腿煮熟后,切成粗丝。捞出天冬、麦冬,加入白萝卜丝煮熟后,再加豌豆尖苞、胡椒面、味精、精盐调味,盛在汤碗内即成。
特点:汤昧鲜美。