家常炖鲫鱼汤
家常炖鲫鱼汤
原料:白鲫鱼750克,香菇20克,红枣10克,枸杞子5克,葱段、姜丝、肥肉、酱油、糖、绍酒各适量。
家常炖鲫鱼汤的做法
1.白鲫鱼刨鳞开膛,去内脏洗净,切成块,汆水沥干后装碗:将洗好的香菇切成丝;肥膘肉切丝与葱段、姜丝、红枣、枸杞子一起装碗。
2.用500毫升清汤加盐、味精、酱油、糖、绍酒调好味,灌入鱼碗内,上笼蒸20分钟即可。
功效:对脾胃虚弱、胃气不和、肾虚、腰膝酸软、肢体畏寒者有较好治疗作用。
家常炖鲫鱼汤
原料:白鲫鱼750克,香菇20克,红枣10克,枸杞子5克,葱段、姜丝、肥肉、酱油、糖、绍酒各适量。
1.白鲫鱼刨鳞开膛,去内脏洗净,切成块,汆水沥干后装碗:将洗好的香菇切成丝;肥膘肉切丝与葱段、姜丝、红枣、枸杞子一起装碗。
2.用500毫升清汤加盐、味精、酱油、糖、绍酒调好味,灌入鱼碗内,上笼蒸20分钟即可。
功效:对脾胃虚弱、胃气不和、肾虚、腰膝酸软、肢体畏寒者有较好治疗作用。