七味乌鸡汤
周末在家做了乌鸡汤，要给小宝同学加强营养了，呵呵，七味乌鸡汤，胡祸祸的，家里有啥就放里点啥。她小时候看到鸡黑黑的捂着小嘴不喝，说：“唉呀，你怎么不把鸡洗干净了就吃呀，这么黑！”我能洗干净吗？
七味乌鸡汤
原料：乌鸡一只、百合、莲子、大枣、西洋参片、黄酒、枸杞子、姜片。
七味乌鸡汤的做法
1、百合和莲子用水泡好。
2、乌鸡去脏洗净切块备用。
3、先过水焯一下去血水及腥味。
4、再用清水洗净备用。
5、锅内放入适量白水，将洗好的鸡块放入清煮，不要加任何辅料。
6、去掉浮沫。
7、煮至没有浮沫浮起。
8、放入七味辅料，小火熬1个小时左右，按个人口号味加盐即可。
特别提示：第七步去浮沫要去好几次，浮沫去干净了才能熬出清汤。
呵呵，鲜呀。
