莲子黄瓜猪色舌汤

用料：新鲜莲子50克，新鲜荷叶l张，老黄瓜1条，生慧米100克，猪舌l条，陈皮1角，盐少许。

莲子黄瓜猪色舌汤的做法

(1)猪舌放入滚水煮5分钟，捞起，刮去舌苔，洗净。莲子去硬皮及心，洗净。大老黄瓜1条重约1斤，洗净，连皮切厚件。生薏米、陈皮浸透，洗净。荷叶洗净。

(2)瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚，放入莲子、老黄瓜、生薏米、猪舌和陈皮，待水再滚起，改用中火煲3小时，再放入荷叶稍滚，以盐调味，即可饮用。

功效：滋阴润燥，清热除烦利水祛湿。