补髓汤

原料：甲鱼1只，猪脊髓200克，生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐、清水各适量。

补髓汤的做法

1．将甲鱼用开水烫死，刮净外皮，洗净并去除鳖甲，去内脏和头爪，剁成块；将猪脊髓洗净，切段，放入碗内。

2．将甲鱼放入锅内，加入清水以及生姜、葱、胡椒粉，用武火烧沸，再用文火煮熟，然后放入猪脊髓，煮熟后加味精、精盐调味即成。

功效：甲鱼有滋阴凉血，补虚疗损的功效；猪脊髓有滋阴补。肾，填精补髓的功效。两者合用，能滋阴补肾，填精补髓。

应用：适用于肾虚精亏所致之骨蒸劳热、腰膝酸软、口咽干燥、盗汗、遗精等症。也可用于久疟、久痢、崩漏、带下、病后虚赢、年老体弱等症。

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