手机美食城

首页 >煲汤>冬季养生汤

山药羊肉汤

冬季暖身滋补汤----山药羊肉汤

羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。

羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。

山药和胡萝卜也有很好的营养滋补作用,与羊肉一起炖汤喝,炖好后,吃羊肉喝汤,在这寒冷的冬季,真是件美事哈。喝上一碗,浑身暖暖的。

山药羊肉汤

原料:羊肉500克,山药一根,胡萝卜一根,葱,姜片,料酒,花椒,盐,胡椒粉。

山药羊肉汤的做法

山药羊肉汤的做法

1、将羊肉切成小块,胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)。

2、将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出。

山药羊肉汤步骤1-2

3、另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右。

4、加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟.

5、最后撒上少许胡椒粉即可。

山药羊肉汤步骤3-5

山药的功效与作用及食用方法

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

菜谱创建时间:2013-01-16 09:26:30

相似汤羹

— 煲汤大全 —

— 大家都在说 —

查看更多发表评论

— 猜你感兴趣 —

— 菜谱知识 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页