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核桃枣杞鸡蛋羹

核桃枣杞鸡蛋羹

原料:核桃仁、红枣各250克,枸杞子150克,鲜猪肝200克。

核桃枣杞鸡蛋羹的做法

核桃仁微炒去皮,红枣去核,与枸杞子、猪肝一同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时备用。每日取2~3汤匙,打入2个鸡蛋,加糖适量蒸为羹食用。

功效:益肾补肝,养血明目。适用于近视、视力减退,或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症。

核桃功效与作用

核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合... [更多]

煲汤网小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

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菜谱创建时间:2013-04-24 10:58:55

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