生姜红薯糖水
吃过一锅两菜的午餐之后我就开始琢磨下午茶了...
看到家里还有红薯，于是我就地取材，做了一道【生姜红薯糖水】，好喝又温暖！
生姜红薯糖水
用料：红薯1个、生姜1小块、红糖适量、清水适量
生姜红薯糖水的做法
1、将红薯削皮洗净切滚刀块，用硅胶蒸屉当沥水篮，红薯块浸泡在水中，以免氧化变黑；生姜去皮切薄片备用；
2、往料理锅中加入适量清水，放入姜片，开大火烧开后，提起硅胶蒸屉沥水，然后将红薯块加入锅中，盖上锅盖，重新煮开后转小火再煮10分钟左右；
3、将锅插在把手一侧，加入红糖，用硅胶拌勺搅拌均匀，带红糖溶化后即可关火，盛出稍凉后食用。
特别提示
1、削去外皮的红薯很容易氧化变黑，所以最后浸泡在水中，等入锅时再捞起沥干；
2、加红糖的时候可以将锅盖插在把手一侧，这样既可以避免占用厨房工作台面的地方，又能保持锅盖和厨房工作台面的清洁，一举两得。
秋冬时节的周末下午，喝上一碗热乎乎的生姜红薯糖水，
甜蜜中夹杂着生姜的香气，暖胃又暖心，很舒服、很惬意、很满足！
