猪肝黄豆粥

材料：黄豆、猪肝各100克，大米80克

调料：姜丝、盐、鸡精各适量

猪肝黄豆粥的做法

1、黄豆拣去杂质，淘净，浸泡1小时；猪肝洗净，切片；大米淘净，浸泡发透。

2、锅中注入适量清水，下入大米、黄豆，开旺火煮至米粒开花。

3、下入猪肝、姜丝，熬煮成粥，加鸡精、盐调味即可。

营养功效：猪肝富含维生素，具有降火、补血健脾、养肝明目的功效；黄豆富含钙、锌、铁、磷、糖类以及膳食纤维。此粥可以帮助调节饮食结构，清热降火。

煲粥特别提示：猪肝用水氽一下，煮出的粥味道更清新。

点击展开 ↓