皮蛋瘦肉羹
皮蛋瘦肉羹
调料:花生油12克,小葱15克,精盐少许
皮蛋瘦肉羹的做法
1、将猪瘦肉洗净、切末,皮蛋洗净、切丁,鸡蛋打入盛器搅匀,小葱洗净、切碎备用。
2、净锅上火倒入花生油,下入肉末煸炒,再下入皮蛋同炒,倒入水,调入精盐烧沸,打去浮沫,浇入鸡蛋液至熟,撒入小葱即可。
皮蛋瘦肉羹
调料:花生油12克,小葱15克,精盐少许
皮蛋瘦肉羹的做法
1、将猪瘦肉洗净、切末,皮蛋洗净、切丁,鸡蛋打入盛器搅匀,小葱洗净、切碎备用。
2、净锅上火倒入花生油,下入肉末煸炒,再下入皮蛋同炒,倒入水,调入精盐烧沸,打去浮沫,浇入鸡蛋液至熟,撒入小葱即可。