花生大枣首乌粥
花生大枣首乌粥
材料:大米100克,小米、花生米、大枣各50克,何首乌15克。
花生大枣首乌粥的做法
1.花生米择去杂质,用温水泡胀。大枣去核洗净,切成小丁。大米、小米分别淘洗干净。锅内放入清水,下入何首乌烧开,煮10分钟,下入大米烧开。
2.下入小米,用手勺搅匀,下入花生米烧开。
3.下入大枣丁,煮至熟烂,出锅即成。
特点:色泽美观,软烂稠滑,枣香浓郁,营养滋补。
煲粥特别提示:大枣要先用温水浸泡一会儿再洗净,以便去净褶皱中的污物。要用小火长时间熬煮。
食材功效:何首乌味苦、甘、涩,性微温,有补益肝肾,滋养精血,润肠通便的功能。花生味甘,性平,有和胃补肾,益气养血,滑肠的功能。大枣味甘,性温,有补中益气,养血安神的功能。此款粥品具有滋养精血,润肠通便的功能,适宜血虚便秘患者食用。