参墨腐汤
参墨腐汤
原料：墨鱼80克，嫩豆腐1盒，海参50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉和鲜汤各适量。
参墨腐汤的做法：
1．将墨鱼洗净后切成夹刀片，海参洗净后切成蝴蝶片，以上两种鱼片分别投入开水锅中焯一下。
2．将嫩豆腐块与墨鱼片、海参片一起放入锅中，加入鲜汤、料酒和精盐，置火上烧沸，用小火炖至鱼肉熟烂，撒入味精和胡椒粉即成。
特点：营养丰富，汤鲜爽口，养血滋阴，益智健脑。
参墨腐汤
原料：墨鱼80克，嫩豆腐1盒，海参50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉和鲜汤各适量。
参墨腐汤的做法：
1．将墨鱼洗净后切成夹刀片，海参洗净后切成蝴蝶片，以上两种鱼片分别投入开水锅中焯一下。
2．将嫩豆腐块与墨鱼片、海参片一起放入锅中，加入鲜汤、料酒和精盐，置火上烧沸，用小火炖至鱼肉熟烂，撒入味精和胡椒粉即成。
特点：营养丰富，汤鲜爽口，养血滋阴，益智健脑。
