仔鸡香菇煲
仔鸡香菇煲
材料:仔鸡块500克,鲜香菇5朵,干贝、姜片各适量。
调料:火腿汁、高汤、料酒、盐、味精各适量。
仔鸡香菇煲的做法
1、仔鸡块入沸水中汆烫6分钟,捞出,洗净,沥干;香菇去蒂洗净;干贝洗净,入清水中泡发。
2、将仔鸡块放入碗中,再放入干贝、香菇、火腿汁、盐、料酒、味精、姜片及少许水,入蒸锅中蒸至熟,捞出姜片。
3、倒入高汤继续蒸20分钟,取出即可。
仔鸡香菇煲
材料:仔鸡块500克,鲜香菇5朵,干贝、姜片各适量。
调料:火腿汁、高汤、料酒、盐、味精各适量。
仔鸡香菇煲的做法
1、仔鸡块入沸水中汆烫6分钟,捞出,洗净,沥干;香菇去蒂洗净;干贝洗净,入清水中泡发。
2、将仔鸡块放入碗中,再放入干贝、香菇、火腿汁、盐、料酒、味精、姜片及少许水,入蒸锅中蒸至熟,捞出姜片。
3、倒入高汤继续蒸20分钟,取出即可。