元贝茯神百合麦冬玉米煲猪肉
元贝茯神百合麦冬玉米煲猪肉
材料
元贝100克
茯神10克
百合25克
麦冬25克
玉米1根
陈皮1块
猪瘦肉250克。
元贝茯神百合麦冬玉米煲猪肉的做法
1、元贝洗净后用清水浸泡一夜,再与浸泡汁水一起下锅;陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;玉米洗净后切块;其余材料亦须洗净。
2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
此汤有滋阴降火、宁心除烦之效。对心烦郁闷,不易入睡者十分有助益。