菊叶蛋汤
菊叶蛋汤
原料:冬瓜400克,水发香菇100克,猪油、精盐、味精、葱末、高汤、鸡油各适量。
菊叶蛋汤的做法
1、将冬瓜去皮、瓤洗净,切成0.5厘米宽的长条块。
2、香菇用温水泡发好,洗净待用。
3、将汤锅置火上,放入猪油烧热,下葱末炝锅,炒出香味。
4、放入高汤、香菇烧开,加入冬瓜片。
5、待冬瓜熟烂,加入精盐、味精,淋入鸡油,起锅盛入盆内即可。
美食特色
汤白鲜浓。
菊叶蛋汤
原料:冬瓜400克,水发香菇100克,猪油、精盐、味精、葱末、高汤、鸡油各适量。
菊叶蛋汤的做法
1、将冬瓜去皮、瓤洗净,切成0.5厘米宽的长条块。
2、香菇用温水泡发好,洗净待用。
3、将汤锅置火上,放入猪油烧热,下葱末炝锅,炒出香味。
4、放入高汤、香菇烧开,加入冬瓜片。
5、待冬瓜熟烂,加入精盐、味精,淋入鸡油,起锅盛入盆内即可。
美食特色
汤白鲜浓。