大米粥是中国经常食用的家常饭,由大米煮制而成,老幼皆宜。大米粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、清肺的功效。

豆浆粥

原料：大米100克，豆浆500克，水300克。

豆浆粥的做法

1、大米拣去杂物，淘洗干净。

2、锅置火土，放入豆浆、水和米，旺火烧开，滚煮片刻。

3、再改用小火熬煮约40～50分钟，至米粒开花、汤汁粘稠，用勺搅拌均匀，盛碗食用。

4、喜甜味的可加糖拌食。

5、喜咸味的可加少许细盐或酱油，撒少许葱花拌食。

特点：色泽洁白，粘稠滑软，味香适口。

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