凤爪炖山瑞
凤爪炖山瑞
原料:本地山瑞600克,凤爪8只,淮山8片,杞子2汤匙,陈皮1角,姜2片,酒1汤匙。
凤爪炖山瑞的做法
1、山瑞放入温水中略煮;取出洗去外膜,斩成大件,用炒锅略炒。
2、凤爪放入热水中出水,取出洗净。
3、将山瑞及凤爪放入炖盅,加入淮山、杞子、陈皮、姜片、酒及5杯清水炖4小时。
4、食用时加入适量细盐拌匀。
凤爪炖山瑞
原料:本地山瑞600克,凤爪8只,淮山8片,杞子2汤匙,陈皮1角,姜2片,酒1汤匙。
凤爪炖山瑞的做法
1、山瑞放入温水中略煮;取出洗去外膜,斩成大件,用炒锅略炒。
2、凤爪放入热水中出水,取出洗净。
3、将山瑞及凤爪放入炖盅,加入淮山、杞子、陈皮、姜片、酒及5杯清水炖4小时。
4、食用时加入适量细盐拌匀。