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芹菜叶豆腐汤

芹菜叶的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的芹菜叶豆腐汤。

芹菜叶豆腐汤

主料:豆腐3块,芹菜嫩叶100克,红辣椒100克。

辅料:盐、淀粉、胡椒粉、香油各适量。

芹菜叶豆腐汤的做法

1、豆腐切小条。

2、芹菜清洗干净切碎。

3、红辣椒切成小碎丁。

4、大火烧水,放豆腐、芹菜、胡椒粉煮10分钟。

5、最后淋入香油,撒上辣椒丁和盐即可。

芹菜叶豆腐汤的做法步骤

食材选购技巧

1、叶柄要以肥厚,清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄,叶柄较直,而且整齐。这样的芹菜味道比较的鲜美。

2、好的芹菜会有很浓的芹菜味,离的很远也能知道那里有芹菜。挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下,是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话,不建议大家购买。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

菜谱创建时间:2019-04-06 12:26:39

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