鸡枞菌鱿鱼汤
鸡枞菌鱿鱼汤
原料:鸡枞菌250克,水发鱿鱼150克,精盐适量,胡椒粉2克,味精适量,蒜米5克,鲜汤800克,色拉油30克。
鸡枞菌鱿鱼汤的做法
1.把水发鱿鱼切成5毫米粗的丝,用热鲜汤浸泡去碱味。鸡枞菌摘洗干净,撕成粗丝状。
2.锅内烧油至四成热放入蒜米、鸡枞菌炒香,加鲜汤、精盐、味精、胡椒粉烧沸出味,放入鱿鱼丝略煮,起锅装在汤碗内即成。
鸡从枞鱿鱼汤的特点:质地柔嫩,汤鲜味浓。
鸡枞菌鱿鱼汤
原料:鸡枞菌250克,水发鱿鱼150克,精盐适量,胡椒粉2克,味精适量,蒜米5克,鲜汤800克,色拉油30克。
1.把水发鱿鱼切成5毫米粗的丝,用热鲜汤浸泡去碱味。鸡枞菌摘洗干净,撕成粗丝状。
2.锅内烧油至四成热放入蒜米、鸡枞菌炒香,加鲜汤、精盐、味精、胡椒粉烧沸出味,放入鱿鱼丝略煮,起锅装在汤碗内即成。
鸡从枞鱿鱼汤的特点:质地柔嫩,汤鲜味浓。