薏米芡实鲈鱼汤
薏米芡实鲈鱼汤
用料：鲈鱼l条，薏米20克，芡实20克，赤小豆20克，陈皮l小块，生姜2片，绍酒2茶匙。
薏米芡实鲈鱼汤的做法
1．鲈鱼去鳞、鳃、内脏后冲洗干净，切成4段。薏米、芡实、赤小豆、陈皮用温水浸洗干净。
2：一将全部用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。
3．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。
4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
功效：补中固表，解毒祛湿。
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克... [更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
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菜谱创建时间：2011-06-26 01:00:54
