肝黄粥
肝黄粥
原料:猪肝25克,鸡蛋1个,大米粥25克,黄酒、精盐、味精各适量。
肝黄粥的做法
1.猪肝去筋洗净刮成茸,加少量黄酒、精盐腌10分钟。
2.鸡蛋煮熟除去蛋白,把蛋黄碾成泥,与肝茸同时加入煮烂的大米粥中,加盐和味精调味,再用小火煮10—15分钟即成。
特点:鲜香可口。
肝黄粥
原料:猪肝25克,鸡蛋1个,大米粥25克,黄酒、精盐、味精各适量。
1.猪肝去筋洗净刮成茸,加少量黄酒、精盐腌10分钟。
2.鸡蛋煮熟除去蛋白,把蛋黄碾成泥,与肝茸同时加入煮烂的大米粥中,加盐和味精调味,再用小火煮10—15分钟即成。
特点:鲜香可口。