百合批杷甜润汤
百合批杷甜润汤
原料：百合、枇杷各30克，鲜藕100克。白糖适量。
百合批杷甜润汤的做法
1．百合洗净，稍浸泡；枇杷去皮、去核、洗净。
2．鲜莲藕稍刮皮、去节、洗净。
3．然后将以上原料一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲至藕变软；加入适量白糖调味即可。此量可供2～3人用。
特点：滋阴润肺，清热止咳。
在干燥的秋冬季中，百合是老幼皆宜的药食佳品，以它配合鲜藕、枇杷为甜汤有滋阴润肺、清热止咳之功。汤中莲藕有健脾补虚作用，枇杷有润肺止咳的功效。
