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山药杜仲腰片汤

山药杜仲腰片汤

材料:山药鲜品50克(干品减半),杜仲6克,鲜猪腰500克,盐、味精、植物油、水淀粉各适量。

山药杜仲腰片汤的做法

1.猪腰洗净,去筋膜、臊腺,切片,用水淀粉略浆。

2.锅置火上,放少量植物油,待油热后,将腰片放油中爆一下即可。

3.杜仲加水煮20分钟,取汁备用。

4.山药去皮,洗净,加水煮熟后,加入杜仲及腰片煮沸,加盐、味精调味即可。

特别提示:山药补脾滋肝肾;杜仲补肾壮腰,强筋健骨;猪腰以脏补脏,补肾强壮。本品对足膝酸软、腰背痛以及盗汗、小便频数等有辅助治疗作用。

适用人群:适用于老年人腰痛腿酸、行走乏力等症。

用法宜忌:吃腰片、山药,喝汤,常吃有效。

山药的功效与作用及食用方法

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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菜谱创建时间:2013-03-14 10:32:16

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