核桃大米羹

材料：大米70克，核桃仁30克

调料：冰糖35克

核桃大米羹的做法

1、锅中加入约800毫升清水。

2、将洗好的大米倒入锅中。

3、把准备好的核桃仁倒入锅中，轻轻搅拌均匀。

4、盖上锅盖，将水烧开。

5、烧开后，转小火煮20分钟左右，至锅中材料完全熟烂。

6、揭盖，把冰糖加入锅中。

7、煮至冰糖完全溶化。

8、将煮好的甜羹盛出即可。

特别提示

核桃仁用开水烫一下，就能方便地去掉外衣。

核桃仁含有蛋白质和人必需的不饱和脂肪酸，这些成分有很好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。

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