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汆桂花丸子汤

汆桂花丸子汤

原料:猪精肉100克,鸡脯肉75克,鸡蛋2个,葱8克,姜5克,精盐8克,味精5克,花椒水10克,熟油15克。

汆桂花丸子汤的做法

1、将鸡脯肉砸成细泥,加一个蛋清、精盐1克和水调成稀粥状。

2、猪精肉剁成细泥,加蛋清一个和少许鸡汤搅成稠糊状,再加精盐、葱姜末搅匀,挤成丸子放入开汤内氽成丸子,熟透时撇去浮沫,加精盐、味精、把兑好的鸡脯粥泥甩在汤内,开锅后淋上熟油,盛入碗内即可。

汆桂花丸子汤

煲汤网小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

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菜谱创建时间:2014-07-17 10:48:00

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