香芹豆腐瘦肉汤

材料：香芹100克，猪瘦肉250克，豆腐适量，姜适量，盐适量，水淀粉适量，酱油适量，色拉油适量。

香芹豆腐瘦肉汤的做法

1．将猪瘦肉洗净，切成片，并用适量酱油、色拉油、水淀粉拌腌10分钟。

2．将香芹洗净，切成段；豆腐切成块。

3．瓦煲内加适量清水，放入姜，用大火煲沸。

4．放入豆腐块，再用小火煲5分钟。

5．加入香芹段，放入猪瘦肉片，滚至刚熟透，加入适量盐、色拉油调味即可。

特别提示：此汤消食健胃、清热解毒、降压美容。香芹可健脾胃、清肝热、降血压；豆腐则能利尿、解热毒；瘦肉养血润肤。

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