西洋菜生鱼汤
西洋菜生鱼汤
原料：西洋菜500克，猪瘦肉200克，南杏仁25克，北杏仁20克，生鱼1条，蜜枣4个，陈皮、生姜各适量。
西洋菜生鱼汤的做法
1．生鱼去鳞、鳃，洗净：西洋菜、南杏仁、北杏仁、陈皮、蜜枣洗净，南杏、北杏去衣；猪瘦肉洗净，切块。
2．起油锅，将生鱼放入油锅中，煎至两面微黄，铲起。
3．瓦煲倒入适量清水，用猛火煲至水滚，随后放入材料.烧开后，改用中火继续煲2小时，加盐少许调味，即可饮用。
功效：清热润燥，清音，预防喉咙干渴、声音沙哑。适用于干咳无痰、痰中带血丝。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克... [更多]
煲汤网小提示
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
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菜谱创建时间：2012-02-01 11:50:32
