苋菜豆腐汤
苋菜豆腐汤
材料：苋菜50克，豆腐100克
调料：盐3克，味精2克
苋菜豆腐汤的做法
1、将苋菜洗净后用开水焯一下，然后切成细末备用。
2、将豆腐冲净，切成小块备用。
3、将苋菜和豆腐煮熟后，调入盐、味精即可。
此汤功效：益气补血
特别提示：苋菜最好取其嫩尖，烹饪起来更美味。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克... [更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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菜谱创建时间：2014-08-06 11:08:30
